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Lallemand Lalbrew New England 11 Gram

Lallemand Lalbrew New England 11g

  • 5.99  $


LalBrew® New England est une souche de levure spécialement sélectionnée pour sa capacité à produire un profil d’esters de fruits unique unique dans les styles de bière de la côte Est. Une fermentation typique avec LalBrew® New England produira des esters tropicaux et fruités, notamment des fruits à noyau comme la pêche. Par l'expression d'une enzyme β-glucosidase, LalBrew® New England peut promouvoir la biotransformation du houblon et accentuer son goût et son arôme. LalBrew® New England présente une atténuation moyenne à élevée avec une floculation moyenne, ce qui en fait un choix parfait pour les bières de style East Coast.


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