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Omega Jovaru Lituanian Farmhouse OYL-033

Omega Jovaru Lituanian Farmhouse OYL-033

  • 11.99  $


Né d'un partenariat exclusif avec la renommée brasserie Jovaru "reine de la bière lithuaniène", cette levure unique complète les bières campagnardes avec des esthers d'agrumes et des phénols resouchés. La souche produit un caractère de citron, de poivre noir ainsi qu'une douceur en bouche.

Cette souche teste positivement pour le gêne STA 1, un indicateur de Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus. Cette souche peut avoir l'habileté de métaboliser ses dextrines au fil du temps, résultant une atténuation plus élevée que prévue.

Souche: Bières lithuaniènes
Éventail de température: 70–95° F (21–35° C)
Flocculation: Medium-Basse
Tolérance à l'alcool: 10%
Atténuation: 80-85%


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