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Lallemand Lalvin RC-212 5 Gram

Levure de fermentation Lallemand Lalvin RC-212 5 grammes

  • 1.99  $


Une levure à vitesse modérée produisant peu de mousse, idéale pour les vins rouges corsés. Apporte une stabilisation de la couleur et des tanins pour les rouges légers tout au long de la fermentation et de la maturation. Utilisée pour les rouges où une pleine extraction est désirée. Met l’emphase sur les notes de fruits et d’épices, accentue le caractère des raisins rouges. C’est une souche classique pour le Pinot Noir. 59-86° F (15-30° C). Tolérance à l’alcool : 14%.


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