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Omega Belgian Saison II OYL-042

Omega Belgian Saison II OYL-042

  • 13.25  $


Cette levure provient d'une spelt saison d'une petite brasserie belge. Elle est épicée, terreuse, poivrée, tartrée et sèche avec des notes de fruits tropicaux et d'agrumes et fermente à des températures chaudes. Une souche parfaite pour les Farmhouse et les Saisons. Il est mieux d'ajouter la levure à 60s ou à faible 70s.

  • Flocculation : Medium
  • Attenuation : 74-79%
  • Éventail de température : 70-84° F (21-29° C)
  • Tolérance à l'alcool : 12% ABV comparé à WY3726


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