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Omega Brett Blend #3 Bring On Da Funk Yeast Oyl-212

Levure Omega Brett Blend #3 Bring On Da Funk Oyl-212

  • 13.25  $


Ce mélange contient les 2 souches Saccharomyces provenant du mélange #1 pour la fermentation première et est pimenté par la Brettanomyces bruxellensis, la Brettanomyces lambicus, 2 souches de Brattanomycees isolées d'une brasserie du Colorado reconnue pour ses bières Brett et 2 Brettanomyces provenant d'ne source Belge intense pour son "funky" et son complexe fruité. Le caractère Brett se développera avec le temps. La production d'acide augmentera avec le temps et fera ressortir l'oxygène.

  • Flocculation: Très basse
  • Atténuation: 85+%
  • Température: 68-80F

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