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Omega Kolsh II OYL-044

Omega Kolsh II OYL-044

  • 13.25  $


La souche Kolsch II fermente mieux au chaud que la Kolsch I. Elle floccule beaucoup mieux et se clarifie beaucoup plus rapidement. Elle se travaille mieux et est tout de même similaire à la Kolsh I dans le fait qu'elles sont toutes deux des souches pour Lager et qu'elles sont légèrement fruitées, croustillantes et propre. Elles accentuent les saveurs de houblon avec une note de soufre qui disparait avec l'âge.


  • Flocculation : Medium
  • Attenuation : 72-78%
  • Éventail de température : 65-69° F (18-21° C)
  • Tolérance à l'alcool : 10% ABV comparé à WLP029


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