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Wyeast California Lager - 2112

Levure Wyeast California Lager

  • 10.99  $


STYLE DE BIÈRE : California Common ou Steam Beer, Cream Ale, Noël/Hiver, Premium American Lager, Smoked Beer, fruits/herbes/légumes, Baltic Porter.

PROFIL : Cette souche convient particulièrement à la production de bières du 19e siècle de style californien et de style commun. Elle conserve ses caractéristiques de lagers jusqu'à des températures de 65°F (18°C) et produit des bières maltées, brillantes et claires. Cette souche n'est pas recommandée pour des températures de fermentation froides.

ABV (APPROX) : 9%

FLOCCULATION : haute

ATTENUATION : 67-71%

TEMPÉRATURE : 58-68°F (14-20°C)


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