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Wyeast French Saison - 3711

Levure Wyeast French Saison

  • 10.99  $


STYLE DE BIÈRE : Saison, Bier de Garde, Witbier, belges dorées et noires fortes, belges blondes et bières de spécialité.

PROFIL : Une souche très versatile qui produit des bières de saison autant que des bières belges qui sont hautement aromatiques, avec des esters, poivrées, épicées et citronnées. Cette souche rehausse l'utilisation d'épices ainsi que l'arôme du houblon. Elle est extrêmement atténuative mais laisse un goût riche en bouche et une texture incroyablement soyeuse. Cette souche peut également être utilisée pour redémarrer la fermentation ou pour des bières de haute densité.

ABV (APPROX) : 12%

FLOCCULATION : basse

ATTENUATION : 77-83%

TEMPÉRATURE : 65-77°F (18-25°C)


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