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Wyeast German Ale - 1007

Levure Wyeast German Ale

  • 10.99  $


STYLE DE BIÈRE : North German, Altbier, Kölsh, américaine au blé ou bière de seigle, Düsseldorf Altbier, Berliner Weisse.

PROFIL : Une levure avec une faible formation d'esters et un vaste éventail de température. Une fermentation à haute température peut produire un goût doucement fruité. Cette souche poudreuse donne une levure qui reste en suspension après la fermentation. Les bières maturent rapidement même lors d'une fermentation plus froide. Diacétyle faible ou non détactable.

ABV (APPROX) : 11%

FLOCCULATION : basse

ATTENUATION : 73-77%

TEMPÉRATURE : 55-68°F (13-20°C)


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