Wyeast Red - 4028
Idéale pour les vins rouges et blancs qui maturent rapidement comme les types Beaujolais. Peut aussi être utilisée pour les vins requérant une plus longue maturation. Peu de mousse, peu de soufre sur un large éventail de températures.
Flocculation: Moyenne-haute
Température: 55-90F
Flocculation: Moyenne-haute
Température: 55-90F
ABV: 14
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