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A Practical Guide to Beer Fermentation

Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation

  • 25.99  $


Ce livre est une ressource pour brasseurs de tous niveaux. Les auteurs couvrent habilement la sélection de levure, l'entreposage, la manutention des cultures de levure, comment cultiver la levure ainsi que l'art du lavage/rinçage des cultures de levure. Ce livre contient une section sur comment conçevoir un laboratoire de levure, l'abc de la science de la fermentation et comment elle affecte la bière. Il contient également une procédure étape par étape, une liste d'équipement et un guide de dépannage. EN ANGLAIS SEULEMENT.


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